경매장 물품

소금 및 다양한 양념에 절인 돼지고기를 건조한 것이다. 피자 등 다른 요리의 재료로 쓰인다.

조리하기 전에는 특유의 비린 향이 강해 이대로 먹을 수는 없을 것 같다.